Hakka, palavra advinda do chinês, ao pé da letra significa “Os Visitantes”. No cotidiano da China, a expressão quer dizer também “a arte de receber”. Inspirado neste conceito os sócios-proprietários Emerson e Johnson Huang criaram o Hakka Sushi.
Bem localizado, na Rua Gomes de Carvalho, uma das mais conhecidas da Vila Olímpia, o ambiente rústico já mostra a peculiaridade do local, que mescla obras de arte como guerreiros chineses de Xi’na à das katanas (espadas samurais) japonesas.
Com capacidade para acomodar 160 pessoas, com muito conforto, o restaurante tem se destacado pela combinação exata entre a tradicional cozinha japonesa, com inovações do sushiman adaptadas ao gosto nacional. Além disso, o espaço funciona também como bar e casa de chá, remetendo os freqüentadores a mais longínqua tradição chinesa de servir esta bebida junto às refeições.
O requinte e elegância do Hakka Sushi conta também com iluminação e música suaves, mesas ao ar livre e acesso aos deficientes físicos.